Wat om te gebruik as 'n semolina-meelplaasvervanger
- Durummeel – die beste vir pasta, noedels, koeskoes en brode.
- Meel vir alle doeleindes – die beste vir pannekoek, koekies, wafels en ander donserige gebak; pasta sal sagter wees.
- Speltmeel – die beste vir brood, koekies, muffins en wafels.
- Kamut-meel – die beste vir brood, muffins en skons.
Kan ek gewone meel in die plek van semolina gebruik?
All Purpose Meel: As jy nie semolina het nie, en net alledaagse meel het, dan kan jy absoluut steeds jou resep voltooi, maar jou resultate, alhoewel dit heerlik is, kan lyk net effens minder-as-perfek in tekstuur. Hoe hoër proteïeninhoud, hoe beter wanneer griesmeel vervang word.
Kan jy semolina met amandelmeel vervang?
Ja! Jy kan 'n ander soort grondneut of glutenvrye meel vervang. Jy sal dalk moet rondspeel met die vloeistofverhouding om die regte konsekwentheid te kry.
Kan ek mieliemeel vir semolina vervang?
Semolina
Die gangtekstuur beteken dat semolina die tekstuur van mieliemeel kan herhaal, maar dit voeg ook 'n wonderlike aardse, neutagtige geur by. Jy sal die bedrag wat in jou resep gevra word, effens moet verhoog.
Is gemaalde rys dieselfde as semolina?
Semolina is die harde deel van die graan van durumkoring. … Wanneer ander korrels, soos rys of mielies, insgelyks gemaal is, word daar na hulle verwys as "semina" met die graan se naam bygevoeg, dit wil sê, "mielies semolina" of "rys semolina". "
