Pêrelgars hoef nie geweek te word voor gebruik nie en sal sag word tydens die kookproses. Potgars is die beste wanneer dit oornag in koue water geweek word, dan in drie dele vloeistof tot een hoeveelheid graan gekook word.
Hoekom moet jy gars week?
So voor jy kook, gaan jy dit eers in water week. … Plus, as jy jou gars (en die meeste ander graansoorte) week voordat jy dit kook, die afbreek van komplekse suikers, tanniene en gluten, maak die korrels makliker om te verteer Daarbenewens help dit sommige voedingstowwe word meer beskikbaar sodat jou liggaam kan opsuig.
Is pêrelgars beter vir jou as rys?
Bruinrys het ook meer as vyf keer meer folaat en vitamien E. gars het egter twee keer soveel kalsium en vesel en ongeveer 30 persent minder kalorieë. Die twee is gelykstaande in proteïen- en vetinhoud. Uiteindelik is albei graan gesonde keuses en om verskeidenheid van albei te kry is die beste.
Hoe lank moet gars geweek word voordat dit gekook word?
Week 1 koppie gars in 2 koppies water oornag in 'n bedekte houer, in die yskas. Dreineer en spoel die gars af voordat dit gekook word. Dit sal veelvuldige porsies verskaf, wat in die yskas gebêre en vinnig oor die volgende 3 dae verhit kan word.
Hoe lank neem pêrelgars om gaar te word?
Bring 2 liter water tot kookpunt in 'n pot met sout. Voeg gars by, laat weer kook, verminder dan die hitte tot medium-hoog en kook onbedek tot sag, 25–30 minute.
