Baba Ghanoush is heerlik. Gemaak met eiervrug wat aan die brand gerooster is (hetsy op 'n warm rooster of onder 'n braaikuiken) tot die punt van krimp, kan dit as 'n bygereg bedien word. Maar tipies is dit 'n koue of kamertemperatuur-smeersel, bedien met pitabrood of crostini of korserige Franse brood…of 'n lepel.
Moet baba ganoush verkoel word?
Baba ganoush sal goed in die yskas hou vir ongeveer 7 dae in 'n lugdigte houer. Dit vries ook goed – laat dit vir minstens 'n uur in die yskas afkoel, en plaas dan in 'n lugdigte houer of vriessak.
Hoe verhit jy baba ganoush?
Die antwoord is koud! Of by kamertemperatuur. Baba Ganoush word nooit herverhit nie, en dit is nie bedoel om warm bedien te word nie.
Is baba ganoush gesond?
Gesonde Keuses
Beide hummus en baba ganoush is ryk in vesel, laag in kalorieë en ryk aan Omega-3's. Albei bied 'n reeks gesonde minerale: kalsium, yster, magnesium, fosfor en sink. Die kekerertjies in hummus het proteïen, onoplosbare vesel en vitamien B6.
Hoe lank hou tuisgemaakte baba ganoush in yskas?
Bêrevoorstelle: Oorskiet baba ganoush kan in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word vir ongeveer 4 dae (ek dink dis beter om vars voor te sit, maar sommige sê dit smaak beter na 'n dag of twee).
