By kamertemperatuur gehou, kimchi hou 1 week na oopmaak In die yskas bly dit baie langer vars – sowat 3–6 maande – en gaan voort om te fermenteer, wat kan lei na 'n suurder smaak. … Tog kan kimchi nog vir tot 3 maande nog veilig wees om te eet, solank daar geen vorm is nie, wat bederf aandui.
Is kimchi goed na die vervaldatum?
Kimchi wat in die winkel gekoop is, kom gewoonlik met 'n beste-voor- of-te-gebruik-datum. Afhangende van die vervaardiger en bestanddele, is die voorgestelde rakleeftyd gewoonlik tussen 8 maande en 'n jaar … Dit beteken dat kimchi mettertyd tarter word, en na ongeveer daardie datum kan dit dalk begin word te suur vir sommige mense.
Kan jy botulisme van kimchi kry?
Nee. Om voedsel te fermenteer skep 'n omgewing waarvan botulisme nie hou nie.
Kan kimchi skimmel groei?
4 Antwoorde. Dit is vorm, en jy moet dit weggooi Kimchi hou vir ewig (wel, jare) as en net as dit nie aan lug blootgestel word nie, wat beteken dat daar altyd genoeg vloeistof in die pot is om die kool te bedek. As jy stukkies het wat in die lug opsteek en jy laat dit vir dae/weke daar, sal hulle uitdroog en begin vorm groei.
Waarom is kimchi sleg vir jou?
Die bakterieë wat gebruik word om kimchi te fermenteer, is veilig om te verbruik As kimchi egter nie behoorlik voorberei of geberg word nie, kan die fermentasieproses voedselvergiftiging veroorsaak. Gevolglik moet mense met gekompromitteerde immuunstelsels versigtig wees wanneer hulle kimchi of ander gefermenteerde kosse eet.
