Salmonella is een van die mees algemene soorte voedselvergiftiging wat deur bakterieë veroorsaak word. Dit beteken gewoonlik maagkrampe en diarree wat vier tot sewe dae duur. Dit kan vir sommige mense ernstiger wees.
Word salmonella deur voedselvergiftiging veroorsaak?
Salmonella-bakterieë leef in die ingewande van mense, diere en voëls. Die meeste mense word met salmonella besmet deur voedsel te eet wat deur ontlasting besmet is. Gewoonlik besmette voedsel sluit in: Rou vleis, pluimvee en seekos.
Wat is die simptome van salmonella-voedselvergiftiging?
Die meeste mense met Salmonella-infeksie het diarree, koors en maagkrampe Simptome begin gewoonlik ses uur tot ses dae ná infeksie en duur vier tot sewe dae. Sommige mense ontwikkel egter nie simptome vir etlike weke na infeksie nie en ander ervaar simptome vir etlike weke.
Wat moet ek doen as ek salmonella geëet het?
Gewoonlik gaan salmonellavergiftiging vanself weg, sonder behandeling. Drink baie vloeistowwe om gehidreer te bly as jy diarree het. Tog beveel Taege aan dat jy jou dokter bel om oor jou simptome te praat as jy vermoed dat jy besmette kos geëet het.
Watter tipe salmonella veroorsaak voedselvergiftiging?
'n Gastrointestinale salmonella-infeksie affekteer gewoonlik die dunderm. Dit word ook salmonella enterocolitis of enteriese salmonellose genoem. Dit is een van die mees algemene tipes voedselvergiftiging.
