Botter is 'n suiwelproduk wat gemaak word van die vet- en proteïenkomponente van gekapte room. Dit is 'n halfvaste emulsie by kamertemperatuur, wat uit ongeveer 80% bottervet bestaan.
Hoeveel versadigde vet is in regte botter?
'n Enkele eetlepel botter bevat 7 gram versadigde vet – dit is 'n derde tot 'n halwe van 'n dag se aanbevole hoeveelheid! Een eetlepel botter bevat ook 'n yslike 100 kalorieë.
Is botter sleg vir jou cholesterol?
Botter bevat versadigde en transvette, wat albei die lae-digtheid lipoproteïen (LDL) cholesterol, of slegte cholesterol, in 'n persoon se bloed kan verhoog. Die meeste van die versadigde vet in ons dieet kom van diereprodukte, insluitend rooivleis, eiers en suiwel. Hierdie kosse bevat ook almal cholesterol.
Hoeveel versadigde vet is reg?
Gesonde volwassenes moet hul versadigde vet-inname beperk tot nie meer as 10% van die totale kalorieë nie. Vir 'n persoon wat 'n 2000-kalorie-dieet eet, sal dit 22 gram versadigde vet of minder per dag wees.
Is botter regtig sleg vir jou?
Botter is hoog in kalorieë en vet – insluitend versadigde vet, wat aan hartsiektes gekoppel word. Gebruik hierdie bestanddeel spaarsamig, veral as jy hartsiektes het of kalorieë wil verminder. Die American Heart Association (AHA) se huidige aanbeveling is om die verbruik van versadigde vette te beperk.
