Voordat jy leer hoe om 'n koek te ryp, moet jy weet van krummelbedekking. Dit is wanneer jy 'n dun laag ryp by die buitekant voeg voordat jy 'n dikker, laaste laag ryp bo-op voeg Die dun laag ryp vang verdwaalde koekkrummels vas en keer dat dit opduik in jou klaar koek.
Hoe lank moet 'n koek afkoel voor 'n krummellaag?
Hoe lank om 'n koek af te koel voordat dit versier word? Ons aanbeveling oor hoe lank om 'n koek af te koel voordat dit versier word, is om 2-3 uur te wag vir jou koek om heeltemal af te koel. Voeg dan 'n krummellaag by en verkoel die koek vir tot 30 minute. Sodra dit gedoen is, sal jy kan ys tot jou hartelust is.
Moet jy 'n koue koek krummeljas?
Wag totdat jou koek koud is voordat jy dit aanwend. Dit is eintlik beter om aan 'n koek te werk wat 'n dag oud is, aangesien dit baie makliker is om te versier en nog vars is!
Wanneer moet jy krummeljas?
'n Krummellaag is 'n baie dun laag versiersel wat gebruik word om krummels vas te "gom", die koek se vog in te verseël (baie handig wanneer jy die koek moet bêre voordat jy dit versier) en 'n egalige basis vir bykomende ryp te verskaf.
Hoe verseël jy 'n koek voordat jy dit versier?
Smelt 1/2 koppie jellie, konfyt of konfyt met 1 eetl. water tot dun en glad. Syg die warm mengsel in 'n klein bakkie en borsel 'n dun laag op die koek om die oppervlak te seël. Laat dit vir 5 tot 10 minute sit om op te stel voordat die afwerking ryp aangebring word.
