Paratha verskil egter van naan, roti en chapati deurdat dit minder 'n begeleiding met geregte is, aangesien dit sy eie selfstandige gereg is. Dit is pangebraai en meer dekadent - tipies 'n ronde ongesuurde platbrood gemaak van koringmeel, gevul met groente en/of paneer, en bedien met 'n hele rits toebehore.
Wat is paratha naan?
Naan word van wit meel gemaak en beskou as 'n "gisvrye" Indiese brood. Dit word dikwels in 'n klipoond of tava gebak en word warm bedien en met botter of ghee gesmeer. Paratha is ook 'n platbrood, maar dit word van volkoringmeel gemaak. Hierdie brood word gemaak deur dit in 'n tava of tawa (Indiese braaipan) te braai.
Wat is paratha en chapati?
Een van die gewildste ongsuurde platbrode in Indië vir sy veelsydigheid, parathas is skilferig, taai en digter as chapatis. … Parathas word dan op 'n warm tava gebak voordat dit vlak gebraai word.
Wat is die verskil tussen paratha en naan?
Paratha, hoewel brood beslis nie gebak word soos naan is nie. Dit word eerder in 'n tawa, 'n klipbraaipan gebraai, met botter of kookolie. Terwyl naan oor die algemeen een keer uitgerol word en teen die kant van die tandoor geklap word, word paratha dikwels verskeie kere uitgerol, wat 'n baie skilferige brood skep.
Wat is die verskillende soorte Indiese brood?
variëteite. Verskillende soorte Indiese brood en pannekoek sluit Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta en vele meer in.