Verbruik van rou of ondergaar (skaars) beesvleis is die mees algemene roete van infeksie. Beeslintwurminfeksie - of taeniasis - veroorsaak gewoonlik nie simptome nie. Erge infeksie kan egter lei tot gewigsverlies, buikpyn en naarheid (76).
Wat gebeur as jy nie gaar beesvleis eet?
Listeria monocytogenes is 'n soort bakterieë wat in die grond, pluimvee en beeste voorkom. Die eet van groot hoeveelhede ondergaar steak kan 'n listeria-infeksie veroorsaak wat binne 24 uur na inname manifesteer. Jy kan lyfseer, naarheid, koors en waterige diarree ervaar.
Kan jy siek word as jy skaars vleis eet?
Geen risiko van siekte Enige vleis wat van 'n betroubare bron gekoop word, sal baie min risiko inhou vir salmonella, E. coli of enige ander skrikwekkende kwaal wat verband hou met ondergaar vleis. So om daardie medium of skaars steak te eet, gaan jou nie siek maak nie.
Kan jy siek word van skaars maalvleis?
Aangesien almal weet jy kan skaars biefstuk eet, sal jy vergewe word as jy dink dat skaars hamburgers ook goed is om te eet. Maar dit is in werklikheid nie die geval nie. Volgens kenners kan eet van 'n burger wat pienk binne is tot voedselvergiftiging lei of selfs dodelik wees.
Hoe lank nadat ek nie gaar beesvleis geëet het, sal ek siek word?
Die tyd wat dit neem om voedselvergiftigingsimptome te begin, kan verskil. Siekte begin dikwels in ongeveer 1 tot 3 dae. Maar simptome kan enige tyd begin van 30 minute tot 3 weke nadat gekontamineerde kos geëet is.
