Die smaak van chitterlings is onbeskryflik Hulle sagte geur, vergelykbaar met niks anders nie, blyk gedefinieer te word deur hoe hulle gekruid is. Hulle is sagter as spek en word in sommige dele "rimpelsteaks" genoem. Ek het as kind graag chitterlings geëet, voordat ek oud genoeg was om te verstaan wat hulle is.
Het chitlins kak in hulle?
Chitterlings is in werklikheid vark-derms. Soos jy jou kan voorstel, die ingewande dra ontlasting … Dit sal nie die smaak van jou chitlins verander nie en maak dit eintlik makliker om dit skoon te maak. As jy nie tyd het om te kook-afkoel-skoon-kook nie, dan kan jy hulle skoonmaak met warm water in plaas van koud.
Is chitlins veilig om te eet?
Chitterlings kan besmet word met die bakterieë Yersinia enterocolitica, wat 'n diarree-siekte genaamd "yersiniosis" kan veroorsaak." Ander voedselgedraagde patogene - soos Salmonella en E. coli - kan ook teenwoordig wees, daarom is dit belangrik om veilige voedselhanteringspraktyke te volg om infeksie te voorkom
Is chitlins veronderstel om te stink?
Yasuyoshi Hayata en kollegas merk op dat chitlins - vark-dikderm - berug is vir hul vieslike reuk, wat herinner aan die afvalmateriaal wat eens die ingewande gevul het.
Is chitlins soos Menudo?
Chitterlings (ook bekend as chitlins) is beide 'n boerekos en 'n lekkerny regoor die wêreld, soos menudo in Mexiko en andouillette in Frankryk.
