As jy nie baie vrugte kan hanteer nie, drink dan daagliks 'n glas vrugtesap van goeie geh alte en probeer om gestoofde vrugte te eet, veral gestoofde (Bramley) appels aangesien dit baie hoog in vitamien C is.
Is gekookte vrugte gesond?
Kook vernietig wel sommige hitte-sensitiewe vitamiene, soos vitamien C en folaat. … En in sommige gevalle maak die kook van vrugte en groente dit eintlik makliker vir die liggaam om die voedingstowwe wat dit bevat te absorbeer. " Kook maak nie alle voedingstowwe dood nie, en dit verhoog eintlik die bio-beskikbaarheid van ander," het me Saxelby gesê.
Vernietig stowe van vrugte voedingstowwe?
Blootstelling aan lig, lug en natuurlik voorkomende ensieme kan ook verminder die voedingstowwe in die vrugte. Kook vrugte kan lei tot die verlies van baie belangrike vitamiene. Soveel as die helfte tot een derde van vitamiene A en C, tiamien en riboflavien gaan verlore tydens kook.
Wat gebeur wanneer jy vrugte stowe?
Vrugte stowe is 'n vinnige en maklike manier om die intense geure en soetheid van somervrugte vas te vang. Die vrug versag en stel sy sappe vry, wat 'n ryk sous skep wat maklik by elke ma altyd van die dag ingewerk kan word.
Vernietig stowe appels voedingstowwe?
V: Verloor appels enige voedingsvoordele wanneer dit gekook word? A:Diane McKay, PhD, 'n wetenskaplike in Tufts se HNRCA Antioxidant Nutrition Laboratory, antwoord: Soos die meeste kosse, kook appels sal geneig wees om die vitamien C-inhoud te verlaag, aangesien hierdie voedingstof veral is vatbaar vir hitte.
