Voordat 'n bottel Barolo gedrink kan word, is dit die beste om met 'n karaf gekant te word. 'n Karaf is 'n glaskan wat breër is aan die onderkant as aan die bokant. … Proe die wyn na 'n uur se afgietsel, as die geure steeds nie uitkom nie, laat dit vir nog twee uur.
Moet Barolo asemhaal?
Soos die jare verbygegaan het, het ek tot die siening gekom dat 'n goed-kelderde bottel ou, tradisioneel vervaardigde Barolo vir ten minste 'n uur of twee moet asemhaal voordat dit gedrink word. Dit geld veral vir Barolos in hul 30's, 40's en 50's.
Hoe lank moet jy Barolo dekanteer?
High-Tannin, Bold Reds: Dekanteer intense, stywe wyne soos Cabernet Sauvignon, Syrah en Barolo vir ongeveer twee uur (tensy hulle meer as 20 jaar oud is of reeds smaak fantasties).
Watter wyne moet nie oorgegooi word nie?
Tot 30 minute as die wyn tekens van vermindering toon.
Die meeste wit- en roséwyne hoef nie oorgelaai te word nie. Trouens, sommige aromatiese verbindings, soos die passievruggeur in Sauvignon Blanc, waai weg! Dus, die enigste rede waarom jy dalk 'n wit- of 'n roséwyn wil dekanteer, is as dit "verminder" is.
Watter wyne moet oorgegooi word?
Dekantering word aanbeveel vir meeste jong rooies, veral vet variëteite, insluitend Cabernet Sauvignon, Syrah en Nebbiolo. Hier is drie van ons gunsteling karaffe.
