Uiteindelik, in 1812, het die eerste resep vir tamatie-gebaseerde ketchup debuteer. James Mease, 'n Philadelphia-wetenskaplike, word gekrediteer met die ontwikkeling van die resep. Hy het geskryf dat die beste ketchup afkomstig is van “liefdesappels,” soos tamaties destyds genoem is.
Wie het ketchup uitgevind en hoekom?
Die maatskappy is sowat 125 jaar gelede gestig deur Henry John Heinz, die seun van 'n Duitse immigrant. Dit verkoop tamatiesous sedert 1876. Die legende lui dat Henry John Heinz tamatiesous uitgevind het deur 'n Chinese resep vir sogenaamde Cat Sup, 'n dik sous gemaak van tamaties, spesiale geurmiddels en stysel, aan te pas.
Watter land het tamatieketchup uitgevind?
Dit blyk dat ketchup se oorsprong alles behalwe Amerikaans is. Ketchup kom van die Hokkien Chinese woord, kê-tsiap, die naam van 'n sous afkomstig van gefermenteerde vis. Daar word geglo dat handelaars vissous vanaf Viëtnam na die suidoostelike China gebring het.
Waarvoor is ketchup die eerste keer gebruik toe dit uitgevind is?
In die 1830's is tamatieketchup as 'n medisyne verkoop, wat beweer dat dit kwale soos diarree, spysvertering en geelsug genees. Die idee is voorgestel deur dr John Cook Bennett, wat later die resep in die vorm van 'tamatiepille' verkoop het.
Waarom sê ketchup tamatie?
Maar hoekom noem ons tamatiesous ketchup? … Dit is gedagte dat die Britte die sous in die laat 17de en 18de eeu probeer herhaal het, aangesien daar verwysings is na die Oos-Indiese Eilande in 'n resep gepubliseer deur Richard Bradley in 1732 genaamd Ketchup in Paste.
