'n Prut is 'n metode van kook wat 'n matige hitte gebruik om kos saggies sag te maak terwyl geurmiddels en bestanddele stadig kombineer. Dit word dikwels gebruik vir sop, bredies en stadig kookvleis. Die definisie van prut is om 'n vloeistof net onder die kookpunt (212°F) te kook, met 'n reeks ongeveer 185°F tot 205°F.
Watter hitte-instelling is prut?
Prut: 'n medium-lae hitte, met 'n bietjie borrelende liggies in die pot. Die basiese prut word dikwels gebruik vir sop, bredies, souse en braaibroodjies. Vinnig Prut: Medium- tot medium-hoë hitte, met meer borrelende in die pot, maar die borrels moet nog redelik klein wees.
Watter nommer prut op 'n gasstoof?
Die temperatuur is tussen 185 en 205oF. Die meeste bredie en braaibroodjies word by hierdie temperatuur gaargemaak. Die beste manier om die temperatuur te sien, is visueel.
Watter nommer is prut op elektriese kookplaat?
"Prut" beteken "lae of af posisie", wat geen hitte voorstel nie. Om te "prut" is om te verhit tot 'n temperatuurpunt wat net van kookpunt af is, wat enige plek kan wees van 95 grade C tot 195 grade F.
Hoe bring jy prut?
Om te prut beteken om 'n vloeistof tot 'n temperatuur te bring wat net onder die kookpunt is – iewers tussen 185°F (85°C) en 205°F (96°) C). Stel die hitte op medium-laag vir 'n geleidelike prut. Plaas die gereg wat jy kook op die brander en begin by 'n medium tot lae hitte.
