Die meeste bier hou langer as die gedrukte vervaldatum op die pakkie. Wanneer dit by kamertemperatuur gestoor word, kan jy verwag dat bier vir ses tot nege maande na die gebruiksdatum sal hou. Verkoeling neem hierdie tydperk toe tot tot twee jaar.
Gaan pilsners sleg?
4 tot 6 maande - Lagers; pilsners; koringbiere; en fyn gegeurde biere, insluitend vars hop IPA's. 6 tot 9 maande - Sterker bier; IPA's; en dubbele IPA's.
Moet pilsners verkoel word?
Biere soos pilsners en Kölsch moet begin sowat 38°F. Hierdie bierstyle het komplekse aromas en geure, maar hulle word die beste ervaar by koeler temperature; as hulle te warm word, kan hierdie selfde geure onsmaak en saamtrek, soos 'n skunkbier wat te lank in die sonlig uitgelaat word.
Is dit veilig om 10 jaar oue bier te drink?
Die eenvoudige antwoord is ja, die bier is steeds goed in soverre dit veilig is om te drink. Aangesien die meeste bier óf gepasteuriseer óf gefiltreer word om bakterieë uit te skakel, is dit uiters bestand teen bederf. Hoe die bier sal proe, is 'n ander saak.
Watter bier het die langste raklewe?
Style soos ligte biere, ligte biere, koringbiere en bruin biere is die beste binne 120 dae na verpakking, terwyl donkerder, swaarder biere, soos stouts en porters, goed is vir tot 180 dae. Style soos vatverouderde bier, suur ale en imperial beers is baie meer robuust en hou langer op rakke.
