Daar is geen afdoende bewys dat gluten sleg is vir die gemiddelde persoon se gesondheid nie. Trouens, glutenvrye kosse is dikwels meer verwerk en minder voedsaam. Gluten is net sleg vir mense met coeliakie en dermatitis herpetiformis.
Waarom is gluten sleg vir jou?
Dit is algemeen in voedsel soos brood, pasta, pizza en graankos. Gluten verskaf geen noodsaaklike voedingstowwe nie Mense met coeliakie het 'n immuunreaksie wat veroorsaak word deur gluten te eet. Hulle ontwikkel inflammasie en skade in hul dermkanaal en ander dele van die liggaam wanneer hulle voedsel eet wat gluten bevat.
Is gluten gesond of ongesond?
Gluten is nie gesond of ongesond (tensy jy coeliakie het). Dit is 'n proteïen, maar dit is in so klein hoeveelhede in voedsel teenwoordig dat dit nie proteïen verskaf soos 'n eier of 'n stukkie hoender nie.
Hoe is gluten goed vir jou?
'n Glutenvrye dieet kan baie gesondheidsvoordele bied, veral vir diegene met coeliakie. Dit kan help om spysverteringsimptome te verlig, chroniese inflammasie te verminder, energie 'n hupstoot te gee en gewigsverlies te bevorder.
Wat gebeur as jy gluten eet en moet nie?
Nie-coeliakie-glutenintoleransie beteken dat jou liggaam se spysverteringstelsel geen vorm van die proteïengluten kan verdra nie. As dit verteer word, veg jou liggaam daarteen met inflammasie, wat spysverteringsprobleme soos moegheid, buikpyn, diarree en gasheid veroorsaak.
