Tot watter temperatuur moet Swaardvis gaargemaak word? Braai swaardvis sowat 5 minute per kant. Om ekstra seker te wees dat die swaardvis veilig is om te eet, kan jy ook 'n termometer gebruik om te toets vir gaarheid. Om enige skadelike bakterieë dood te maak, is die interne swaardvistemperatuur waarna jy soek ten minste 145°
Hoe weet jy wanneer swaardvis gaargemaak word?
Steek die tande van 'n vurk in die dikste gedeelte van die vis teen 'n hoek van 45°. Draai die vurk liggies en trek van die vis op. As dit maklik vlok, sonder weerstand, is die vis gaar.
Moet swaardvis heeltemal gaar wees?
Oorgaarmaak is dodelik vir enige vis, maar vir swaardvis is dit besonder gruwelik. … Anders as byvoorbeeld salm, wat nie so baie uitdroog soos dit gaar word nie, moet swaardvis medium goed bedien word, tot die punt waar dit net gaar is, maar steeds sappig is.
By watter temperatuur word swaardvis gemaak?
Ná ongeveer 7-8 minute, trek hulle van die hitte af na die indirekte kant en neem 'n interne temperatuurlesing op die swaardvis. Jy wil hê die vis se interne temperatuur moet enige plek van 130-135 grade wees voordat jy hulle laat rus.
Kan swaardvis skaars gaargemaak word?
Wanneer jy braai (of braai), kook swaardvis soos jy 'n seldsame steak sou maak: Gebruik hoë hitte om die buitekant te skroei, en laat dit 'n bietjie skaars in die middel bly, sowat 5 minute op een kant, dan 2 tot 3 minute aan die ander kant vir 'n duim-dik steak.
