Geklopte room is 'n kolloïed. Dit bestaan uit 'n gas in 'n vloeistof, so dit is 'n skuim. Sol is 'n kolloïdale suspensie met vaste deeltjies in 'n vloeistof.
Watter tipe stof is geklopte room?
The Chemistry of Cream
Geklopte room is 'n skuim-'n suspensie van gasborrels in 'n ander stof. Anders as eiergebaseerde skuim, wat deur proteïene gestabiliseer word, word geklopte room deur sy eie vet gestabiliseer.
Wat is voorbeelde van kolloïed?
Kolloïede is algemeen in die alledaagse lewe. Sommige voorbeelde sluit in geklopte room, mayonnaise, melk, botter, gelatien, jellie, modderige water, gips, gekleurde glas en papier. Elke kolloïed bestaan uit twee dele: kolloïdale deeltjies en die dispergeermedium.
Wat is die voorbeeld van nie-kolloïed nie?
Bloed is dus 'n kolloïed. In opsie D bevat ureumoplossing ureum wat in water opgelos is. Die oplossing bevat ureum as opgeloste stof en water as oplosmiddel en albei van hulle is in dieselfde fase. Dus, ureumoplossing is nie 'n kolloïed nie.
Hoe weet ons dat hierdie mengsel 'n kolloïed is?
Om 'n kolloïedmengsel uit 'n oplossing te identifiseer, kan jy die Tyndall-effek gebruik. Dit is waar jy 'n lig deur die mengsel laat beweeg. As die lig van die deeltjies weerkaats, sal jy die lig sien deurskyn en jy het 'n kolloïedmengsel.
