Om te gebruik, kan jy die annatto-gemaalde poeier by 'n resep voeg of maak in 'n olie Om die olie te maak, verhit een koppie druiwesaadolie en voeg twee onse van annatto poeier. Kook hierdie mengsel vir tot 5 minute, of totdat die olie 'n oranje kleur het. Syg die pitte uit die olie en verkoel.
Hoe verdun jy annattopoeier?
As jy 'n annatto-poeier gebruik. Kombineer 1/2 teelepel annattopoeier met 2 eetlepels van jou voorkeurolie. Roer tot annattopoeier goed verdun is. Of, los 1 eetlepel annattopoeier in 1/4 koppie water op.
Wat kan jy met annatto doen?
Gebruik vir achiote-pasta
Annatto-pasta kan soos dit is bygevoeg word in enige gereg wat jy maak om kleur en geur by te voeg. Jy kan dit ook as 'n vryf vir hoender of vark gebruik, en dit is ook wonderlik as 'n marinade en 'n sous. Ek gebruik achiote-olie wanneer ek empanada-deeg maak om dit 'n lewendige kleur te gee.
Is annatto en paprika dieselfde?
Alhoewel paprika soet en sag kan wees, kan dit ook pittig en intens wees. Dit voeg 'n helder oranje en rooi kleur by verskeie geregte. Dit kan instaan vir annatto wanneer nodig, terwyl soortgelyke geure en kleure bygevoeg word.
Waarom is annatto sleg vir jou?
Veiligheid en newe-effekte
Simptome sluit in jeuk, swelling, lae bloeddruk, korwe en maagpyn (26). In sommige situasies kan annatto simptome van prikkelbare derm-sindroom (IBS) veroorsaak (27).
