Jy het 'n gereg te suur gemaak. Suur kom van suur bestanddele (insluitend tamaties, wyn en asyn). As jou gereg te suur smaak, probeer om soet-dink suiker, heuning (dis gesond!), room of selfs gekarameliseerde uie by te voeg. Jy kan ook die gereg verdun (dieselfde as wat jy sou met 'n gereg met te veel sout).
Hoe verwyder jy suurheid uit 'n sous?
Verhit 1 koppie sous met 1/4 teelepel koeksoda (koeksoda neutraliseer suurheid). Proe die sous en voeg klein hoeveelhede koeksoda by om te sien of dit die suurheid versag. As daar nog 'n rand is, draai 'n teelepel botter in en laat dit smelt tot romerig. Gewoonlik doen dit die werk.
Hoe raak jy ontslae van suur smaak in tamatiesous?
As jou tamatiesous te suur is en amper bitter is, draai na koeksoda, nie suiker nie. Ja, suiker sal dalk die sous beter laat proe, maar goeie ou koeksoda is 'n alkaliese wat sal help om die oortollige suur te balanseer. 'n Klein knippie behoort die ding te doen.
Hoe maak jy iets minder suur?
As 'n gereg te suur is, is die manier om balans te bereik om vet of suiker by te voeg om die suurheid te demp.
Watter kosse neutraliseer maagsuur?
Hier is vyf kosse om te probeer
- Piesangs. Hierdie lae-suur vrugte kan diegene met suur refluks help deur 'n geïrriteerde slukderm voering te bedek en sodoende te help om ongemak te bekamp. …
- Spspekke. Soos piesangs, is spanspekke ook 'n hoogs alkaliese vrug. …
- hawermout. …
- Jogurt. …
- Groen Groente.
