Piccalilli, of mosterdpiekel, is 'n Britse interpretasie van Suid-Asiatiese piekels, 'n smaak van gekapte en ingelegde groente en speserye. Streekresepte verskil aansienlik.
Waarvoor word piccalilli gebruik?
Britse piccalilli
Dit word gebruik as 'n begeleiding vir kosse soos wors, spek, eiers, roosterbrood, kaas en tamaties Dit word gewoonlik gebruik om saam met 'n gereg op 'n bord eerder as as 'n broodsmeer. Dit is gewild as 'n lekkerny by koue vleis soos ham en brawn, en saam met 'n ploegman-middagete.
Wat is die verskil tussen relish en piccalilli?
is dat relish 'n aangename smaak is; geur wat die verhemelte bevredig; dus genotvolle kwaliteit; krag om te behaag terwyl piccalilli (Brits) 'n geel piekel is wat gemaak word van blomkool, groentemurg en ander groente, gepekel met asyn, sout, suiker, en gegeur met mosterd, borrie en ander speserye.
Waarom word dit piccalilli genoem?
Piccalilli was ook bekend as INDIAN PICKLE en ENGELS chow chow [Simmonds (1906)]; [Handelskaarte (18c.)]. … Mason en Brown stel voor dat hierdie piekel in die middel van die agtiende eeu bekendgestel is, en dat sy naam waarskynlik 'n toneelstuk op 'piekel' was [Mason en Brown (1999)].
Wat is die beste piccalilli om te koop?
Haywards Piccalilli is verreweg die beste. Dit het 'n heerlike tert hartige geur en die groente het 'n heerlike bros tekstuur.
