Volgens The Washington Post is daar geglo dat sjef Bill Granger dalk die eerste persoon was wat avokado-roosterbrood in 1993 op 'n moderne kafee-spyskaart geplaas het, hoewel die gereg gedokumenteer in Brisbane so vroeg as 1929. In 1999 het Nigel Slater 'n resep vir 'n avokado-"bruschetta" in The Guardian gepubliseer.
Wie het avokado-roosterbrood geskep?
Die Australiese restaurateur Bill Granger het 26 jaar gelede sy eerste bord gebreekte avokado op roosterbrood bedien in 'n klein, sonnige hoekkafee in Sydney. Dit is 'n gereg wat die afgelope paar jaar sowel 'n wêreldwye verskynsel as 'n duisendjarige cliché geword het, tekenend van die toenemende gewildheid van ontbyte en brunches in Australiese styl.
Wanneer het die avokado-roosterbroodneiging begin?
'n Ontleding van Google Trends toon dat soektogte vir "avokado-roosterbrood" werklik opwaarts begin neig het in 2016. Dit is ook aangewys as die top ontbytneiging in 2017, volgens 'n verslag van die gesondheidsopsporing-app MyFitnessPal.
Is avokadoroosterbrood in Kalifornië uitgevind?
In verskillende grade het die moderne avokado-roosterbrood uit beide Kalifornië en Australië gekom Maar die elementêre Ur-avokado-roosterbrood is nie in enige van die plekke gebore nie. Natuurlik was dit nie. Vir die Instagrammabele avokado-roosterbrood wat by modieuse heeldagkafees bedien word, is Bills in Sydney inderdaad waar dit begin het.
Is avokado-roosterbrood werklik gesond?
Is avokado-roosterbrood gesond? Brunch-gangers, wees bly! Arrindell sê dat - meeste van die tyd - avokado-roosterbrood inderdaad 'n gesonde keuse is. "Avokado bevat baie hartgesonde onversadigde vette, sowel as 'n goeie hoeveelheid vesel," verduidelik Arrindell.
