Indien korrek gestoor word, kan pepperoni in die vrieskas gehou word vir tot 3 maande met baie min verandering aan smaak of tekstuur.
Kan jy pepperoni-skywe vries?
Ja, pepperoni kan gevries word, en dit is die beste manier om gesnyde pepperoni vir toekomstige gebruik te stoor. Aangesien pepperoni 'n sny deli-vleis is en maklik deur bakteriese en swamaanvalle aangetas of bederf kan word, is dit beter om die pepperoni in die yskas te hou eerder as om dit by kamertemperatuur te hou.
Hoe lank kan jy pepperoni in die yskas hou?
Harde of droë wors (soos pepperoni en Genua-salami), heel en onoopgemaak, kan onbepaald in die yskas of tot 6 weke in die spens gebêre word. Na oopmaak, verkoel vir tot 3 weke. Harde of droë wors sal nie die frase "Hou verkoel" op die pakkie gedruk hê nie.
Hoe lank hou gesnyde pepperoni?
Wanneer dit by gesnyde pepperoni kom, is dit soos salami of langdurige deli-vleis. Dit beteken dat jy die datum op die etiket moet waarneem, en aanvaar dat die onoopgemaakte pakkie kwaliteit tot 'n paar dae na daardie datum sal behou. Sodra jy die houer oopgemaak het, eet die snye binne 5 tot 7 dae vir die beste geh alte.
Hoe weet jy of pepperoni sleg geword het?
As dit vrot of galsterig (vrot) ruik, dan is dit tyd dat jy jou pepperoni weggooi. Die galsterige reuk beteken die vette in jou pepperoni is deur die lug geoksideer. Slymerig of taai: As jou wors taai of slymerig voel, sal jy wys wees om daarvan ontslae te raak.
