Jellie. … Ongelukkig, maar jy kan nie jellie vries nie. Ons gaan nie in op die wetenskaplike besonderhede van dit alles nie, maar in wese word die chemiese bindings wat gelatien maak gebreek wanneer jy jellie vries, wat beteken dit word 'n vloeibare gemors wanneer jy dit ontvries.
Kan jy jellie in die vrieskas sit?
Ja! Jy kan beide gekoopte en tuisgemaakte jellie vries. As jy tuisgemaakte jellie vries, maak seker dat dit behoorlik gestol is voordat jy dit in die vrieskas plaas. Jellie sal sy smaak begin verloor nadat dit een jaar gevries is, so dit is die beste om dit vroeër te ontdooi en te eet.
Kan jy jellie of konfyt vries?
Om jellie of konfyt te vries is so eenvoudig soos om dit te verpak en 'n plekkie in jou vrieskas te vind. Dit is die beste om vol flesse konfyt te vries, so maak seker dat jy die houer tot ongeveer 1/2 duim van bo af vul. Dit sal die hoeveelheid lug in die flesse verminder en help om vrieskasbrand te voorkom.
Verniel vriesende jello dit?
Bevriesing sal nie daartoe lei dat die nagereg soos ysblokkies hard word nie, weens die gelatieninhoud daarvan. Erger nog, Jello sal sy tekstuur verloor wanneer dit gevries word … Dit is omdat vriesing net die polimere en kolloïede wat die gelatien saambind, sal beskadig. Die Jello sal dan skei wanneer jy dit ontdooi.
Wat gebeur as ek jellie in die vrieskas sit?
Maak seker dat jy gereeld na jou jellie kyk sodra dit in die vrieskas is. Die ergste ding wat kan gebeur, is dat jy dit te lank daar laat staan en dit vries eintlik. Bevrore jellie sal sy struktuur heeltemal verander en gekristalliseer word.
