6 vinnige maniere om 'n gereg wat te pittig is af te maak
- Voeg nog bestanddele by om die pitigheid te verdun. Die maklikste manier om 'n gereg wat te pittig is, te verminder, is om meer bestanddele by te voeg om die verhouding van die pittige element te verminder. …
- Voeg suiwel by. …
- Voeg suur by. …
- Voeg 'n versoeter by. …
- Voeg neutbotter by. …
- Bedien met sagte, styselryke kosse.
Hoe neutraliseer jy pittige kos?
Suur bestanddele soos suurlemoen- of lemmetjiesap, asyn, wyn, tamaties, en selfs pynappel sal almal help om die pH-vlakke van 'n pittige olie te neutraliseer, en sommige van daardie vlammende warm geur. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen of lemmetjie, of 'n eetlepel of twee wyn, asyn of tamatiesous, by jou oorgekruide gereg.
Hoe neutraliseer jy rooipeper?
Jy kan soetheid by jou geregte voeg om oormatige hitte van rooipeper te help verlig. Roer eenvoudig 'n bietjie suiker of heuning by die gereg. Wanneer suiker gebruik word, stel baie kenners bruinsuiker voor as die beste opsie. Suiker is veral effektief wanneer jy dit met suur in die vorm van sitrus of asyn kombineer.
Hoe maak jy gekruide kerrie reg?
5 maniere om 'n kerrie of brandrissie minder pittig te maak:
- Meer groente. …
- Kokosmelk of room. …
- Suurlemoen, lemmetjie of asyn. …
- Jogurt of suurroom. …
- Suiker of ketchup.
Hoe berei jy voor en herstel jy van pittige kos?
"Jy wil letterlik eet suiwer stokkies botter of kaas," beveel Day aan."Reguit versadigde vet sal help om die brutaliteit op jou maag te absorbeer." Hy sê jogurt kan ook help om die pyn te versag. Jy kan dit doen voor jy pittige kos eet om voor te berei, en daarna om die brandwond te help streel.
