Gereelde bruinsuiker is donker en klam en word gebruik vir take waar jy meer van 'n melasse-skop wil hê. Demerara-suiker is nog donkerder, met groot kristalle wat dit 'n krakerige tekstuur gee. … Moenie bruinsuiker verwar met “rou” of “plantasie” suiker, wat tipies nie sag is nie.
Kan ek Demerara met bruinsuiker vervang?
Opsomming Rou suikers soos demerara of turbinado kan in gelyke verhoudings met bruinsuiker vervang word. Tog, omdat rou suikerkristalle baie grof is, meng hulle nie altyd in beslag en deeg so eenvormig soos bruinsuiker sou nie.
Waarom word bruinsuiker Demerara genoem?
Die naam "Demerara" kom van 'n variant van die Arawak-woord "Immenary" of "Dumaruni" wat "rivier van die letterhout" (hout van Brosimum guianense-boom) beteken. Demerara suiker is so genoem omdat dit oorspronklik van suikerrietlande in die kolonie Demerara gekom het.
Is bruinsuiker en Demerara dieselfde?
Gereelde bruinsuiker is donker en klam en word gebruik vir take waar jy meer van 'n melasse-skop wil hê. Demerara-suiker is nog donkerder, met groot kristalle wat dit 'n krakerige tekstuur gee. … Moenie bruinsuiker verwar met “rou” of “plantasie” suiker, wat tipies nie sag is nie.
Is Demerara dieselfde as sagte bruinsuiker?
Gereelde bruinsuiker is donker en klam en word gebruik vir take waar jy meer van 'n melasse-skop wil hê. Demerara-suiker is nog donkerder, met groot kristalle wat dit 'n krakerige tekstuur gee. … Moenie bruinsuiker verwar met “rou” of “plantasie” suiker, wat tipies nie sag is nie.
