Die afkeer van koljander is lank reeds beskou as 'n gedeeltelik oorgeërfde eienskap en nie net 'n artefak van kulturele praktyke en blootstelling aan die kruie nie. … Een van daardie gene, OR6A2, kodeer vir 'n reseptor wat hoogs sensitief is vir aldehiedchemikalieë, wat bydra tot die geur van koljander.
Watter persentasie van die bevolking hou nie van koljander nie?
Daar word beraam dat 'n sterk afkeer van koriander enige plek van 4 tot 14 persent van die algemene bevolking het, berig New York Daily News. Hierdie afkeer kom meer algemeen voor in sommige rasse en etnisiteite as ander.
Hou almal van koljander?
Volgens 'n studie wat deur BMC gepubliseer is, hou net 3 persent van mense uit die Midde-Ooste van die kruie. Basies, die meerderheid mense hou eintlik van (wel, hou van) koljander.
Watter geen maak dat jy nie van koriander hou nie?
OR26A is die genetiese SNP (enkelnukleotied-polimorfismes) wat koriander soos seep vir sommige mense laat proe: bitter en ondraaglik - amper pynlik metaalagtig en aaklig.
Is om van koriander te hou dominant of resessief?
'n Nadere studie van die onderwerp aan die Cornell Universiteit het die korianderliefde en -haat na iets genaamd "OR6A2" opgespoor, 'n reukreseptorgeen met "'n hoë bindingspesifisiteit vir verskeie van die aldehiede wat koriander sy kenmerkende reuk gee." In wese, of daardie spesifieke geen dominant of resessief is …
