Reël 1: Moenie koue eiers net in kookwater gooi nie! Dit maak voorsiening vir 'n geleidelike, egalige kook wat gelyk is aan die perfekte hardgekookte eier. Jy sal weet dat jou eier perfek gaar is as dit 'n ondeursigtige, geel middelpunt het Die geel van 'n oorgaar eier, aan die ander kant, sal 'n groen-grys kleur kry.
Hoe weet jy wanneer hardgekookte eiers gaar is?
As jy wonder hoe om te sien dat 'n eier hardgekook is, sit dit op die toonbank en gee 'n vinnige draai. Sodra dit beweeg, tik jou vinger daarop om die draai te stop. Eiers wat gaar is, sal maklik en vinnig draai en vinnig stop.
Sweef hardgekookte eiers wanneer hulle klaar is?
Nee. Ou eiers is geneig om te dryf, hetsy rou of gekook, aangesien hulle vog verloor het en hul digtheid afgeneem het. Vars eiers sink in water, hetsy rou of hardgekook. … As dit gekraak is, maar nog steeds stof in het, dan is dit gekook of gaar.
Hoe lank neem dit om 'n eier hard te kook?
Plaas eiers in 'n medium pot en bedek met koue water met 1 duim. Bring tot kookpunt, bedek dan die pot en skakel die hitte af. Laat die eiers kook, bedek, vir 9 tot 12 minute, afhangend van jou verlangde gaarheid (sien foto).
Is 10 minute lank genoeg om 'n eier te kook?
Vul pot met water om die eiers ten minste 1 duim bokant eiers heeltemal te bedek en draai hitte na hoog. Bring water tot kookpunt, neem ongeveer 15 minute. Sodra eiers begin kook, laat kook vir 10-12 minute (ek doen 11 minute).
