Piccalilli, of mosterdpiekel, is 'n Britse interpretasie van Suid-Asiatiese piekels, 'n smaak van gekapte en ingelegde groente en speserye. Streekresepte verskil aansienlik.
Wat beteken piccalilli in Engels?
: 'n smaak van gekapte groente en speserye.
Waarom word dit piccalilli genoem?
Piccalilli was ook bekend as INDIAN PICKLE en ENGELS chow chow [Simmonds (1906)]; [Handelskaarte (18c.)]. … Mason en Brown stel voor dat hierdie piekel in die middel van die agtiende eeu bekendgestel is, en dat sy naam waarskynlik 'n toneelstuk op 'piekel' was [Mason en Brown (1999)].
Wat is die verskil tussen relish en piccalilli?
is dat relish 'n aangename smaak is; geur wat die verhemelte bevredig; dus genotvolle kwaliteit; krag om te behaag terwyl piccalilli (Brits) 'n geel piekel is wat gemaak word van blomkool, groentemurg en ander groente, gepekel met asyn, sout, suiker, en gegeur met mosterd, borrie en ander speserye.
Hoe proe piccalilli?
Piccalilli is 'n bonkige geel smaak in 'n dik mosterdsous. Dit kan by die huis gemaak word, of kommersieel gekoop word. Dit het 'n smaak wat uiteenlopend beskryf word as skerp, kopskoonmaak, tert, pittig, pittig en asynagtig Gevolglik staan dit goed teen ander sterk-smaak kosse.
