'n Verwant van die pruim, die sooibessie is 'n vrug wat inheems aan Engeland is. Dit groei op doringagtige struike, en het 'n skerp, saamtrekkende smaak soortgelyk aan swartbessie wat net met alkohol getem kan word.
Hoe proe sloewynbessies?
Sloei is te bitter en suur om rou te eet, maar smaak uitstekend as dit gepreserveer word. Hulle het 'n intense pruimsmaak. Geur hulle met lemoenskil, naeltjies, kaneel of amandelgeursel. Preserveer dit as sloewynjenever, sloewynwyn, sloewynjellie, sloewynstroop en sloepruimkaas.
Is sloewynbessies reg om te eet?
Sloei is in dieselfde familie as pruime en kersies, so as jy dapper is kan jy dit eet rou, al is hulle ongelooflik skerp en sal jou mond uitdroog voor jou maak selfs jou eerste een klaar. Sleewyn word die beste gebruik as 'n geurmiddel om 'n ryk pluimigheid te lewer, veral in sloewyn, whisky, jellie, stroop en sjokolade.
Is sloewynbessies bitter?
Sloei, of die sooibessie is klein, donker, bitter, klippevrugte wat groei op die swartdoring (Prunus spinosa), 'n groot groeiende struik met bose dorings in die pruim gesin.
Wat is soortgelyk aan sloewynbessies?
Sloei, wilde moeders, wildekersiepruime en bulletjies het almal uit dieselfde familie gekom – al is dit verafgeleë. Hulle het almal klippe en die bosse het soortgelyke blare. Die grootste probleem blyk te wees om slops en wilde damsons te onderskei, aangesien hulle beide klein en donker is.
