Vlekvrye staal panne en oppervlaktes is die beste om bestanddele te verbruin - en aangesien hulle gewoonlik onbedek is, anders as kleefvrye variëteite, is hulle meer duursaam en bestand teen ingly die kombuis.
Hoekom verkies sjefs vlekvrye staal?
Sjekke, professionele kokke en restaurante gebruik kookgerei van vlekvrye staal. Hulle verkies dit omdat dit feitlik onvernietigbaar is. Die konstruksie en materiaal bied uitstekende hitteverspreiding, en wanneer dit reg gebruik word, kan 'n vlekvrye staal pan keer dat kos vassit.
Is dit gesonder om met vlekvrye staal te kook?
VLEISVRYE STAAL BENODIG NIE VET NIE
Aangesien daar geen vetterige bestanddeel nodig is wanneer jy kook met vlekvrye staal nie, is jou kook des te gesonder! Olies en botter kan soms inmeng met die smaak van die bestanddele wat jy wil kook, maar op hierdie manier sal jy net die ware geure hê van wat jou smaakknoppies wil hê!
Waarom is vlekvrye staalpanne sleg?
Deur normale slytasie sal die metale in vlekvrye staal in voedsel uitloog (bron). Kook suur kosse sal veroorsaak dat die pot groter hoeveelhede uitloog. Oor die algemeen loog nikkel in groter hoeveelhede as die ander metale. As jy 'n nikkelallergie het, moet jy dalk vlekvrye staal heeltemal vermy.
Hoekom is kookgerei van vlekvrye staal die beste?
Die voordele: Vlekvrye staal kan skreeu-warm temperature hanteer en lei hitte eweredig vir onfeilbare kook Die meeste vlekvrye staal kookware het 'n kern of binnekant van aluminium vir egalige verhitting. Vlekvrye staal kookware het ook nie 'n kleefwerende laag nie, wat sommige mense verkies.
