• Ruby en basiese Tawny Ports tipies (wanneer dit in koel-donker toestande gestoor word) duur 4 - 6 weke nadat dit oop is, sonder enige ooglopende agteruitgang. Al is dit ideaal om 'n Ruby Port binne 1 maand klaar te maak - en voltooi 'n Tawny Port binne 2 maande nadat dit oopgemaak is.
Hoe weet ek of my tawny Port sleg is?
Baie mense dink 'n bewolkte Port is 'n teken dat dit sleg geword het, maar dit kan net wees dat die sediment deur die bottel versprei word. Laat die sediment vir twee tot drie uur sak en gooi af soos hierbo beskryf. As dit nog troebel is, gee dit 'n proe en soek na geure.
Hoe lank hou tawny Port oop?
'n Bottel Port het die voordeel bo 'n gewone wyn dat dit 'n langer oop bottel raklewe het. Afhangende van die styl kan dit vir 4 tot 12 weke gehou word sodra dit oopgemaak is. Die volronde Founders Reserve Ruby Port kan na 4 of 5 weke vervaag, terwyl Sandeman se 10 of 20 Year Old Tawny selfs na 10 of 12 weke wonderlik sal wees.
Gaan Port verouderd?
Portwyn word sleg Maar wanneer jy dit reg bêre, kan dit jou tot 3 maande of effens meer hou. … Dus sal alle portwyne langer hou as enige ander tafelwyne, danksy die brandewyninhoud. Oor die algemeen behoort alle onoopgemaakte portwyne vir baie jare te hou.
Hoe weet jy wanneer Port sleg is?
Hoe om te weet of Tawny-port sleg geword het? Die beste manier is om te ruik en na die Tawny-poort te kyk: as die port 'n onaangename reuk, geur of voorkoms ontwikkel, moet dit vir kwaliteitdoeleindes weggegooi word.
