Baie mense dink 'n bewolkte Port is 'n teken dat dit sleg geword het, maar dit kan net wees dat die sediment deur die bottel versprei word. Laat die sediment vir twee tot drie uur afsak en dekanteer soos hierbo beskryf. As dit nog bewolk is, gee dit 'n proe en kyk vir afgeure
Watter kleur moet tawny Port wees?
Kleure kan verskil volgens huisstyl, van bruinpienk tot lig amber-oranje, soms met 'n tikkie olyfgroen op die rand. Daar is tans geen tekort aan uitstekende wyne in hierdie kategorie nie.
Kan jy troebel wyn drink?
Dit is amper altyd veilig om 'n troebel wyn te drink, tensy die sediment die gevolg is van 'n bakteriële infeksie, in welke geval jou wyn sleg genoeg sal ruik dat jy nie wil dit in elk geval nie drink nie. Sediment in wyn is nie gevaarlik nie en beïnvloed gewoonlik nie die geur nie.
Hoe kan jy sien of wyn sleg geword het?
Jou bottel wyn kan sleg wees as:
- Die reuk is af. …
- Die rooiwyn smaak soet. …
- Die kurkprop word effens uit die bottel gedruk. …
- Die wyn is 'n bruinerige kleur. …
- Jy bespeur saamtrekkende of chemies geure. …
- Dit proe bruisend, maar dit is nie 'n vonkelwyn nie.
Moet tawny Port verkoel word nadat dit oopgemaak is?
Na oopmaak sal jy portwyn regop in die yskas moet bêre, aangesien dit nie meer dig verseël sal wees nie. … Ruby Port kan sonder enige probleme vir vier tot ses weke gestoor word; tawny Port kan tot drie maande hou.
