Ghee is uiters rakstabiel Omdat daar geen water in ghee is nie, sal bakterieë nie daar groei nie, so jy kan verkoeling oorslaan. … As jou ghee met water of kos besmet raak, verkoel dan; dit sal goed wees vir toekomstige gebruik.
Hoe lank hou ghee nie verkoel?
'n Onoopgemaakte fles ghee kan in 'n donker plek gestoor word, weg van sonlig by kamertemperatuur (dink kombuiskas) vir tot nege maande sonder kommer. Nadat die fles oopgemaak is, kan dit vir tot ses maande in sy kamertemperatuurkas bly of dit kan vir tot 'n jaar in 'n yskas gebêre word.
Kan ghee nie verkoel word nie?
Alhoewel ons aanbeveel dat jy jou ghee verkoel nadat jy dit oopgemaak het, is dit fyn om dit nie verkoel te hou solank jy dit binne 'n paar maande deurgaan. Maak net seker dat jy altyd 'n skoon gereedskap gebruik om in die fles te doop en maak die deksel styf toe na gebruik.
Moet jy ghee verkoel sodra dit oopgemaak is?
Aangesien die vaste melkstowwe verwyder is, word ghee nie so vinnig soos gewone botter galsterig nie, so verkoeling is nie so noodsaaklik nie. Dit sal egter sy leeftyd verleng, so dit is die moeite werd om oopgemaakte winkel-gekoopte ghee of tuisgemaakte ghee in die yskas te hou.
Hoe weet jy of ghee sleg geword het?
Wanneer dit kom by ghee wat sleg word, kyk vir veranderinge in kleur, reuk en smaak Suur reuk of smaak, of gebrek aan die vars neutagtige geur in ghee, is seker tekens van ghee wat galster word. Alhoewel dit heel waarskynlik veilig is om daardie ghee te gebruik, is die smaak daarvan ondermaats, en dit is beter om dit uit te gooi.
