Protease word in die maag, pankreas en dunderm geproduseer Meeste van die chemiese reaksies vind in die maag en dunderm plaas. In die maag is pepsien die hoofverteringsensiem wat proteïene aanval. Verskeie ander pankreas-ensieme gaan werk wanneer proteïenmolekules die dunderm bereik.
Waar word protease geproduseer?
Protease-ensieme is verantwoordelik vir die afbreek van proteïene in ons kos in aminosure. Dan verbind verskillende ensieme aminosure saam om nuwe proteïene te vorm wat deur die liggaam nodig is vir groei en herstel. Protease-ensieme word in jou maag, pankreas en dunderm geproduseer
Watter deel van die spysverteringstelsel skei proteases af?
Maag
- Produseer maagsure wat help met die chemiese afbreek van voedselmateriaal.
- Skei proteases uit om te funksioneer as die aanvanklike plek van proteïenvertering.
- Maagproteases vereis tipies suurtoestande vir aktivering (bv. pepsinogeen → pepsien)
Watter organe produseer ensiemlipase?
Lipase word in die pankreas, mond en maag geproduseer.
Hoe word protease geproduseer?
Proteases word hoofsaaklik geproduseer deur mikroörganismes met gebruik van onderwater- en vastestoffermentasies Die bottelnek van produksie word gevind in stroomaf-prosesse, wat 70 tot 90% van die totale produksie uitmaak koste. Presipitasie word gebruik bykomend tot ekstraksie deur gebruik te maak van waterige tweefase-stelsels (ATPS'e).
