Om trehalose te verbruik, dra nie die bakterieë oor nie, sê hy, maar dit moedig die groei daarvan aan. En enigiemand wat 'n antibiotika neem - wat tipies die goeie bakterieë uitwis wat C. diff in toom hou en jou liggaam van infeksie ontslae raak - kan 'n risiko loop.
Wat doen trehalose aan jou liggaam?
Nou wyd gebruik in Japan om voedselrakleeftyd te verleng, trehalose beskerm kos teen uitdroog, produkte wat stysel bevat teen veroudering, en vrugte en groente teen verkleuring. Dit onderdruk ook yskristalgroei in bevrore voedsel, wat voedselverlies verminder.
Hoe smaak trehalose?
Die disakkaried trehalose is 'n erkende sout/bitter smaak persepsiewysiger. Osmometrie van trehalose en soutoplossings kan opgeloste stowwe se chemiese aktiwiteit oplos.
Is trehalose 'n voedselbymiddel?
"In 2000 is trehalose goedgekeur as 'n voedselbymiddel in die Verenigde State vir 'n aantal kosse van soesji en groente tot roomys," sê een van die navorsers, Robert Britton van die Baylor College of Medicine in Texas.
Is trehalose 'n suiker?
Trehalose (van Turks 'trehala' – 'n suiker afkomstig van insekkokonne + -ose) is 'n suiker wat uit twee molekules glukose bestaan Dit staan ook bekend as mikose of tremalose. Sommige bakterieë, swamme, plante en ongewerwelde diere sintetiseer dit as 'n bron van energie, en om vries en 'n gebrek aan water te oorleef.
