Brye, plat pastas soos pappardelle is ideaal om romerige souse op te sop. Oor die algemeen, hoe breër die noedel, hoe swaarder die sous. Lang, ronde pasta's soos spaghetti is die beste met souse wat gebaseer is op olyfolie en tamatie, wat elke string eweredig bedek. Gaan dunner vir delikate voorbereidings.
Watter pasta pas by tamatiesous?
Vir ligte tamatiesouse
Ons beveel lang, dun pasta aan, soos Capellini en Dun Spaghetti. Aanbevole pastavorms: Capellini, Cut Ziti, Penne Ziti, Spaghetti, Spaghettini.
Watter soort pasta is die beste saam met Bolognese-sous?
Watter soort pasta is die beste vir Bolognese? Ware pasta Bolognese word bedien op tagliatelle, 'n eiergebaseerde noedel in die vorm van plat linte, soortgelyk aan fettuccine. Aangesien tagliatelle tipies vars gemaak word, is die pastanoedels 'n bietjie taai en poreus sodat die vleissous kan vassit.
Watter sous pas die beste saam met skulppasta?
Bedien doppastavorms soos conchiglie en lumache met swaar room of vleissouse; grotes kan gevul word. Bedien draaipastavorms soos fusilli, trofie, strozzapreti, caserecce en gemelli met ligter, gladder souse wat aan die kinkels sal vasklou, soos pesto.
Kan jy pasta met tamatiesous eet?
Pasta met tamatiesous en ekstrasuiwer olyfolie is beter vir jou as 'n bord gewone penne of spaghetti of met net olie bygevoeg. “Behalwe dat dit beter proe, het dit meer waardevolle voedingstowwe. Tamaties is 'n goeie bron van likopeen.
