Voedselveiligheidskenners (insluitend ons by USDA) beveel nie aan om rou vleis en pluimvee te was voordat dit gekook word nie Baie bakterieë is redelik los vasgeheg en wanneer jy hierdie kos uitspoel, sal die bakterieë versprei in jou kombuis. … Water kan bakterieë tot 3 voet rondom jou wasbak spat, wat tot siektes kan lei.
Is jy veronderstel om vis te was voor jy kook?
Die USDA waarsku: “ moenie rou vis, seekos, vleis en pluimvee afspoel nie. Bakterieë in hierdie rou sappe kan spat en na ander kosse en oppervlaktes versprei. Om kos deeglik te kook, sal skadelike bakterieë doodmaak.” Jy verwyder die vel.
Moet ek die skelvis was?
Rou vis. Soos met rou pluimvee en vleis, vermy om rou vis te was om die risiko te verminder dat bakterieë oral in jou kombuis versprei word.
Moet jy winkelgekoopte vis was?
Moenie rou vleis, pluimvee, vis of seekos was voordat dit gekook word nie, want die water wat in wasgoed gebruik word, kan spat en die bakterieë van die vleis na ander kosse, hande, klere versprei, werkoppervlaktes en kooktoerusting. Sommige bakterieë kon nie uit vleis of pluimvee verwyder word nie, selfs al is dit baie keer gewas.
Wat is die beste gaarmaakmetode vir vis?
Bak in 'n matige oond 180-200C (350-400F) is 'n uiters nuttige metode om heel vis, filette, kotelette of steaks gaar te maak. Maar onthou dit is 'n droë hitte-metode en vis, veral sonder sy vel, is geneig om uit te droog, so gebruik 'n bedruip, marinade of sous om die vogverlies te verminder.
