Die ontwateringsproses behou 'n kos se oorspronklike voedingswaarde. Byvoorbeeld, appelskyfies sal dieselfde kalorie-, proteïen-, vet-, koolhidraat-, vesel- en suikerinhoud hê as die vars vrugte. Omdat gedroogde kos egter sy waterinhoud verloor, is dit gewoonlik kleiner in grootte en het meer kalorieë volgens gewig.
Verloor vrugte voedingstowwe wanneer dit gedroog word?
Aangesien gedroogde vrugte water (en dus volume) verloor tydens die droogproses, word hul voedingstof-, kalorie- en suikerinhoud gekonsentreer sodra dit gedroog is. Wanneer jy 'n handvol gedroogde vrugte eet, verbruik jy meer kalorieë as wat jy sou doen as jy dieselfde hoeveelheid vars vrugte geëet het.
Verwyder droog voedingstowwe?
Alhoewel droog sommige voedingstowwe soos vitamien C vernietig, konsentreer die verwydering van water wat oor is, saam met ander voedingstowwe, versteur meer kalorieë, dieetvesel en/of lugbestande vitamiene en minerale in 'n kleiner spasie.
Waarom is droëvrugte nie goed vir jou nie?
Wanneer jy vrugte droog, konsentreer jy al sy voedingstowwe in 'n kleiner pakkie. Dit beteken dat jy minder gedroogde vrugte per gewig eet om dieselfde kalorie-drumpel van vars vrugte te bereik. Terwyl gedroogde vrugte hoog is in vesel, kan die hoë suikerinhoud daarvan eintlik lei tot gewigstoename. Vars vrugte is 'n beter opsie.
Watter droëvrugte is die gesondste?
7 droë vrugte wat jy by jou dieet moet insluit om gesond te bly
- Cashews is 'n ryk bron van vitamiene E en B6. (…
- Okkerneute is gelaai met noodsaaklike Omega-3-vetsure. (…
- Pistache voorkom diabetes en versterk immuniteit. (…
- Dadels is ryk aan vitamiene, proteïene, minerale en natuurlike suiker. (
