Parmigiano Reggiano moet nooit gevries word nie. Maar jy kan gerasperde Parmigiano Reggiano vries.
Vries Parmesaan goed?
Ja, jy kan parmesaan vries. Parmesaan kan vir ongeveer 18 maande gevries word. Om parmesaan te vries, moet jy seker maak dit is lugdig. Dit sal verhoed dat dit tekstuur te dramaties verander, maar sal ook keer dat jou vrieskas ruik.
Hoe lank hou Parmigiano Reggiano-kaas in die vrieskas?
Behoorlik gestoor sal dit die beste geh alte handhaaf vir ongeveer 10 tot 12 maande, maar sal na daardie tyd veilig bly. Die vrieskastyd wat gewys word, is slegs vir die beste geh alte - Parmigiano-Reggiano-kaas wat voortdurend by 0°F gevries is, sal vir onbepaalde tyd veilig bewaar word.
Kan jy gesnipperde Parmigiano Reggiano vries?
Behoorlik gestoor, gerasperde Parmesaankaas sal die beste geh alte vir ongeveer 8 maande behou, maar sal na daardie tyd veilig bly. Die vrieskastyd wat gewys word, is slegs vir die beste geh alte - gerasperde Parmesaankaas wat voortdurend by 0°F gevries gehou is, sal vir onbepaalde tyd veilig gehou word
Hoe berg jy gerasperde Parmigiano Reggiano?
Hierdie kaas, skerp in geur met 'n korreltekstuur, word hoofsaaklik vir rasper gebruik. Om Parmesaan vars te hou, is behoorlike berging nodig: Dit moet dig in kleefplastiek toegedraai en in die yskas gehou word Kaas wat aan lug blootgestel is, kan begin wit word, of die skil kan begin verdik.
