Bosc-pere kan taai en smaakloos wees as hulle nie perfek ryp is nie (die skil is ook 'n bietjie taai), maar dit hoef nie sag te wees om ryp wees, so dit kan moeilik wees om te sê. … Die meeste strokiesprentpere is groen, maar kan rooi strepe hê soos hulle ryp word.
Hoe weet jy wanneer 'n Bosc-peer ryp is?
Bosc-pere is ryp wanneer daar 'n baie effense gee in die nek van die peer is wanneer jy met 'n vinger daarop druk As hulle sag is, is hulle oorryp. Hulle word gepluk voordat hulle ryp is, gewoonlik in koue stoor gehou, en dan vir 'n paar dae by kamertemperatuur gelaat om ryp te word.
Is Bosc-pere veronderstel om ferm te wees?
Bosc-pere het 'n stewiger, digter vleis as ander peervariëteite, so hulle is ideaal vir gebruik in bak, braai of stropery. Hulle behou hul vorm en tekstuur beter as ander variëteite, en hul geur is minder geneig om oorweldig te word deur die gebruik van sterk speserye soos kaneel, naeltjie of neutmuskaat.
Word Bosc-pere sag wanneer dit ryp is?
Sommige pere word sag wanneer hulle ryp word (soos Comice en Bartlett), terwyl ander (soos Concord en Bosc) ferm bly. As 'n peervariëteit bedoel is om sag geëet te word, sal dit nie veel geur hê as dit onryp is nie.
Is Bosc-pere krakerig?
Bosc-pere smaak dig en vol geur. Hulle bros vleis is effens krakerig met die eerste hap, wat plek maak vir 'n speseryagtige geur.
