Afhangende van die verlangde sterktevlak, sal jy koffie vir 7 tot 10 minute wil perkoleer. … As die water te warm word en stoom produseer, sal die koffie ooronttrek word en sal dit uiters bitter smaak, selfs al brou jy dit vir 'n kort tydperk.
Is perkolatorkoffie beter as drup?
Die algemene konsensus is dat perkolators sterker koffie brou, want jy kry basies dubbelgebroude koffie met die eerste keer. Aan die ander kant laat 'n drupkoffiemaker net een keer water deur, wat 'n brousel maak wat skoner en minder sterk is. … Met 'n perkolator gaan jy 'n sterk, vet koffie kry.
Kan jy oor koffie drink?
As dit te vinnig opkikker, gaan dit ooronttrek en die geur sal onaangenaam wees. Terwyl jy beslis enige soort koffie in 'n perkolator kan brou, is dit meer waarskynlik dat 'n donker gebraaide smaak te bitter sal smaak, so as jy nog nuut is met die perkoleerderproses, wil jy dalk om te begin met medium geroosterde koffies.
Is perkolatorkoffie beter vir jou?
Die waarheid is, perkolators is oor die algemeen nie geliefd in die spesialiteitskoffie-gemeenskap nie. Hulle word tipies beskou as 'n laer vlak van koffiebrou omdat hulle nie koffie produseer met soveel balans of helderheid soos byvoorbeeld 'n skink-kegel nie.
Hoe weet jy wanneer koffie gereed is in 'n perkolator?
Jy behoort die koffie te hoor " spring" op en af As jy 'n stoofplaatperkolator gebruik, begin op medium tot medium-hoë hitte. Sodra jy hoor hoe die water begin opborrel, verminder die hitte tot waar jy dit hoor "perk" elke 2 - 3 sekondes. Los dit so vir 5 - 10 minute en jou koffie behoort gereed te wees.
