Bevriesing blomkool is 'n goeie manier om vermorsing te vermy. … Gebruik altyd blomkool wat ook vars is. As jy dit nie wil blansjeer voordat dit gevries word nie, sny of kap die blommetjies fyn, vries op 'n skinkbord totdat dit solied is, en sit dan oor na 'n gemerkte hersluitbare vriessak, wat enige oortollige lug uitstoot.
Kan jy vars blomkool vries sonder om te blansjeer?
As jy dit nie wil blansjeer voordat dit gevries word nie, sny of kap die blommetjies fyn, vries op 'n skinkbord tot solied, dra oor na 'n gemerkte hersluitbare vriessak, wat enige oortollige lug uitstoot. Daar sal agteruitgang wees, soos hierbo beskryf, en dit word die beste binne 'n paar weke in gekookte disse gebruik.
Kan jy 'n hele blomkool vries?
Was die blomkool en sny dit in die helfte, dan in kwarte. Verwyder die blommetjies en sny dit in kleiner stukke (indien nodig). … Smeer die blomkool oor 'n bakplaat en vries vir 1-2 uur. Plaas die bevrore blomkool oor na vriessakkies of houers en vries vir etlike maande
Hoe lank blansjeer jy blomkool voor dit vries?
Blansjeer die blomkool totdat dit skaars sag is, ongeveer twee minute. Dreineer die blomkool dadelik met die draadfilter of vergiettes. 4. Verkoel en vries die blomkool.
Is gevriesde blomkool nog goed?
BLOMKOOL - KOMMERSIËEL GEVROOR
Die presiese antwoord op daardie vraag hang grootliks af van bergingstoestande - hou blomkool te alle tye gevries Behoorlik gestoor, bevrore blomkool sal die beste geh alte vir ongeveer 12 maande in die vrieskas handhaaf, hoewel dit gewoonlik daarna veilig sal bly om te eet.
