Moet nooit jou brood in die yskas hou nie Die styselmolekules in brood herkristalliseer baie vinnig by koel temperature, en veroorsaak dat die brood baie vinniger verouder wanneer dit verkoel word. Winkelbrode moet eerder in 'n lugdigte plastieksak by kamertemperatuur as in die yskas gehou word.
Hoe bêre jy varsgebakte brood?
Om die varsheid van korserige brode te behou, berg hulle ontoegedraai by kamertemperatuur Sodra dit in skywe gesny is, plaas die brood in toe papiersakke. Om varsheid van sagtekorsbrode te behou, bêre in lugdigte plastieksakke of draai styf toe in plastiek wrap of foelie en bêre by kamertemperatuur.
Hoe lank kan vars brood uitsit?
Dit kan tipies hou vir ongeveer 4 tot 5 dae by kamertemperatuur Wat jy ook al doen, moet asseblief nie jou brood verkoel nie. Dit sal jou brood aansienlik vinniger laat verouder. Na gelang van hoe onlangs jou brood gebak is, sal jy broodberging effens anders wil benader.
Hoe lank kan jy gebakte brood by kamertemperatuur hou?
Brood met kamertemperatuur hou gewoonlik 3–4 dae as dit tuisgemaak is of tot 7 dae as dit in die winkel gekoop is. Verkoeling kan die raklewe van beide kommersiële en tuisgemaakte brood met 3–5 dae verhoog.
Is dit sleg om brood te verkoel?
Moet nooit jou brood in die yskas hou nie. Die styselmolekules in brood herkristalliseer baie vinnig by koel temperature, en veroorsaak dat die brood baie vinniger verouder wanneer dit verkoel word. Winkelbrode moet in 'n lugdigte plastieksak by kamertemperatuur gehou word eerder as in die yskas.
