Maar die stingels kan absoluut geëet word as jy hulle reg behandel, en is heeltemal heerlik soos die blommetjies, maar meer sag en soet, amper soos koolrabi. … En as jy die broccoli-stingels rou eet – wat ons sterk aanbeveel – skil en kap of sny so dun as moontlik is ononderhandelbaar.
Is broccoli-stingels goed vir jou?
Sommige mense verkies broccoli-blommetjies, maar jy kan die blare en stingels ook eet. Die stingel bevat die meeste vesel, terwyl broccoli-blare die hoogste in selbeskermende antioksidante, vitamiene E en K, en kalsium bevat.
Wat is gesonder broccoli-blomme van broccoli-stingels?
Broccoli-stingels, alhoewel nie so kleurvol of geurig soos hul meer gewenste blommetjies nie, is net so voedsaam. Eintlik, gram vir gram, bevat die stamme effens meer kalsium, yster en Vitamien C. … Die donker groen blommetjies verskaf net meer Vitamien A.
Wat kan ek met broccoli-stingels en -blare doen?
Hier is 'n paar maniere om jou blomkool- en broccoli-stingels en -blare op te gebruik
- Gerooster. Jy kan geskilde stingels rooster wat in 1-2 duim afdelings gesny is, reg saam met die plant se blommetjies. …
- Geroergebraai. Daar is baie min groente wat nie goed gaan in 'n roerbraai nie. …
- Slaw. …
- Sop. …
- Mac en kaas. …
- Pekel. …
- Rice It. …
- Braise.
Kan broccoli-blare gaargemaak en geëet word?
Broccoli-blare kan op dieselfde manier berei word as boerenkool, Svisserbiet of kraag- en mosterdgroente. Probeer hulle in sop, slaaie of toebroodjies, of selfs in 'n smoothie gemeng. Hier is 'n paar ander tegnieke om op jou eerste bondel broccoliblare te probeer.
