Blaargroente, kruisbloemige groente (soos broccoli en blomkool) en wortelgroente (soos wortels en seldery) word die beste in die klam en koel yskas. gehou
Hoe lank sal kruisbloemige groente in die yskas hou?
Raklewe van die yskas: 1-2 weke vir stewige groente en tot 'n week vir lente groente en mikrogroen. KRUISBORTE (broccoli, blomkool, spruitjies) Alhoewel ons geneig is om hulle relatief hartlik te beskou, kan kruisbloemige groente vinnig draai sodra dit voorberei is.
Waar is die beste plek om jou groente te stoor?
Die meeste groente, soos wortels, aartappels, broccoli, kool en seldery moet in 'n plastieksak of houer in die bros van jou yskas gebêre wordSampioene word die beste in 'n papiersak gebêre. Groente moet in 'n ander deel van die yskas gestoor word as vrugte. Dit sal verhoed dat hulle te vinnig ryp word.
Hoe berg jy voorgesnyde groente?
Met "voorbereiding", bedoel ek was, droog, skil (indien toepaslik) en sny op. Om te verhoed dat dit in die yskas uitdroog, sit 'n klam papierhanddoek bo-op die gesnyde groente en bêre in 'n lugdigte houer. Jy kan ook groente 1 tot 2 dae voor die tyd blansjeer en in die yskas bêre.
Moet jy produkte verkoel?
Baie vrugte en groente moet net by kamertemperatuur gestoor word. Verkoeling kan koueskade veroorsaak of verhoed dat hulle ryp word tot goeie geur en tekstuur. … In die yskas word hulle nie rooi nie, en selfs rooi tamaties wat in die yskas gehou word, verloor hul geur.
