Bêre jou meel in 'n plastiekhouer Wanneer jy jou meel in die sak waarin jy dit gekoop het bêre, kan dit maklik saamgepers word en sonder lug raak. Daarom is dit 'n goeie idee om die meel na 'n groot, lugdigte stoorhouer oor te plaas sodra jy van die kruidenierswinkel af by die huis kom.
Kan jy meel voor die tyd sif?
Gaan voort en sif dit voor jy meet om te verseker dat jy die regte hoeveelheid kry. Sif meel oor 'n werkoppervlak, in plaas daarvan om dit net te gooi, wanneer jy op die punt is om deeg uit te rol of te knie, is 'n goeie idee as jy 'n dun lagie meel wil hê, aangesien jy ook byvoeg baie ekstra meel by jou deeg kan dit taai of droog maak.
Moet jy vooraf gesifte meel sif?
As die resep 3 koppies gesifte meel benodig, dan moet jy die meel vooraf in 'n bak sif en dan die meel meet. As die resep 3 koppies meel benodig, gesif, meet dan eers die meel en sif dit dan.
Moet jy altyd meel sif?
Nou, die meeste kommersiële meel is verfyn en klontvry, wat beteken dit is nie regtig nodig om dit te sif nie. (Jy moet egter 'n kombuisskaal gebruik om te verseker dat jou koppies meel nie veel swaarder as die resepontwikkelaar s'n is nie.)
Wat gebeur as jy nie meel sif nie?
Sifting bring ook lug in die meel, wat dit donsiger maak en makliker met nat bestanddele meng. As jy egter nie 'n sif of 'n sif het nie, moenie bang wees nie. Jy kan sif meel met 'n klitser. 'n Klitser meng en belug in een, eenvoudige kragbeweging.
