Dit is korrek dat die kerk escargot as vis beskou het vir doeleindes van vas, maar escargot verwys na 'n landslak (baie seeslakke word ook geëet). Landslakke, nie net ware escargot (Helix pomatia) word elke jaar in baie Europese lande (nie net Frankryk) in groot getalle geëet nie.
Is escargot uit die see?
Escargot (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], Frans vir slakke) is 'n gereg wat bestaan uit gekookte landsslakke Dit word dikwels bedien as 'n hors d'oeuvre en is algemeen in Frankryk en Indië (veral onder die Naga-mense). … Die woord escargot word ook soms toegepas op lewende slakke van algemeen geëet spesies.
Is seeslakke dieselfde as escargot?
1 Antwoord. Vir escargots word landslakke gebruik. Die algemeenste is die spesies Helix pomatia, Helix aspersa en Helix lucorum.
Waar word escargots geoes?
Helix aspersa, locurum en pomatia kom uit verskillende streke van Europa, maar al drie die belangrikste eetbare slakspesies floreer in die wildernis rondom die Alpe in Oos-Frankryk Die escargots word algemeen gesien gly langs die Franse platteland na swaar reën op soek na kos.
Is die slakke wat jy van die see eet?
Verskeie variëteite weekdiere word seeslakke in die Verenigde State genoem. Slegs 'n paar is eetbaar … Eetbare swelkies vereis 'n tydperk van ontspanning voordat die operculum, die valdeure op hul skulpe oopgemaak word en hul vleis toeganklik maak vir die kok. Perwinkles, kleiner en makliker om te kook, word in baie resepte gebruik.
