Voorverhit oond tot 500°. Geur porchetta met sout. Rooster op rak in bakplaat, draai een keer om, vir 40 minute. Verlaag hitte tot 300° en gaan voort rooster, draai die pan en draai porchetta af en toe om, totdat 'n kitsleestermometer wat in die middel van vleis geplaas is 145°, nog 1 1/2-2 uur.
Watter temperatuur moet porchetta gaargemaak word?
Voorverhit oond tot 425°F (220°C). Plaas vetkant na bo op 'n draadrak in 'n braaipan. Rooster vir een uur, totdat die vet bros is. Verlaag hitte tot 325º F (160°C) en kook totdat die interne temperatuur 168° F (75°C) bereik, sowat 60 tot 80 minute langer; toets op verskeie plekke om seker te wees van jou meting.
Kan jy porchetta oorgaarmaak?
Met porchetta is elke enkele sny presies dieselfde, waarmee ek perfek bedoel. Dis vergewensgesind. Maak rooivleis of pluimvee per ongeluk oorgaar en dit sal so droog wees dat jy net sowel die sousgeweekte inhoud van jou papierherwinningshouer aan jou gaste kan bedien. … wag, dis reg, jy kan amper nie porchetta oorgaar nie
Watter temperatuur moet Porketta wees?
Plaas braai in 'n 10x15 duim-braaipan. Bak by 325 grade F (165 grade C) vir 1 tot 1 1/2 uur, of totdat interne varkvleistemperatuur 145 grade F (63 grade C). bereik
Bedek jy porchetta wanneer jy kook?
As jy 'n ontbeende braai gebruik, bind dit met kombuistou met 2-duim-intervalle. Plaas oor na 'n groot bak en bedek met plastiekwrap. Verkoel ten minste 6 uur en verkieslik oornag.
