Aloo-mutter is 'n Punjabi-gereg van die Indiese subkontinent wat gemaak word van aartappels en ertjies in 'n gekruide romerige tamatie-gebaseerde sous. Dit is 'n vegetariese gereg. Die sous word gewoonlik saam met knoffel, gemmer, ui, tamaties, koljander, komynsaad en ander speserye gekook.
Waarvan is Matar gemaak?
Aloo matar is 'n heerlike Noord-Indiese kerrie gemaak met aartappels, ertjies, uie, tamaties, speserye en kruie. Hierdie supergeurige aloo matar sorg vir 'n fantastiese ma altyd saam met jeera-rys, ghee-rys, gewone rys, poori, roti, paratha of selfs met brood.
Is aloo matar goed vir jou?
Terwyl jy aartappels en ertjies is! Dit is ook goedkoop en maklik om te maak, ongelooflik vullend EN super voedsaam! Dit is natuurlik veganisties en elke porsie voorsien meer as die helfte van jou daaglikse veselbehoeftes, wat nog te sê van 'n bootvrag yster, vitamien A, kalium en vitamien C.
Wat beteken Matar in Indies?
In Hindi beteken aloo (आलू) aartappel en matar (मटर) beteken groen ertjie. Aloo matar is 'n eenvoudige kerrie, tipies van Punjabi-kombuis, wat bestaan uit vars of bevrore aartappels en groen-ertjies in 'n sous gemaak met vars tamaties wat met ui en speserye gepureer is.
Wat is Matar in Engels?
/maṭara/ nf. ertjie telbare selfstandige naamwoord. Ertjies is klein, ronde, groen pitte wat as groente geëet word.
